Mel røres med eggeplommer, sukker og vaniljesukker. Gjær oppløst i vann tilsettes. Varm margarinen i melken. Olje, margarin og melk tilsettes deigen. Rør grundig, og tilsett salt og eggehvite. La deigen heve. Bakes i et varmt jern. HUSK å snu jernet etter å ha helt deigen i, ellers brenner det fast.
Belgiske vafler
Ingrediens
500gr hvetemel
2,6 dl melk
2,6 dl vann
4stk egg
150gr margarin
100gr sukker
25gr gjær
1ss olje, salt & vaniljesukker
FREMGANGSMÅTE:
1 porsjon gir ca 10 vafler
Mel røres med eggeplommer, sukker og vaniljesukker. Gjær oppløst i vann tilsettes. Varm margarinen i melken. Olje, margarin og melk tilsettes deigen. Rør grundig, og tilsett salt og eggehvite. La deigen heve. Bakes i et varmt jern. HUSK å snu jernet etter å ha helt deigen i, ellers brenner det fast.
Kilde: www.matoppskrift.no/sider/oppskrift22614.asp